vegan Kürbis-Suppe

Butternut Squash gehört zur Cucurbita moschata Familie. In Australien und Neuseeland ist es gemeinhin als Butternut Kürbis bekannt. Dieser Kürbis ist so viel ein Winter Squash und als Sommer Squash. Wie Kürbis, hat es auch einen nussigen Geschmack, gelbe Haut und orange fleischigen Fruchtfleisch. Da die Frucht reift, wird es tief in der Farbe orange und hat einen süßeren Geschmack. Es gibt verschiedene Wege, auf denen die Frucht gegessen werden kann. Es wird oft gebraten und geröstet. Um eine Suppe zu machen, ist Butternusskürbis püriert oder Püree. Es wird auch verwendet, um Aufläufe, Muffins und Brot. Es sollte ein Teil einer normalen Ernährung sein, denn es reich an Vitamin C, Magnesium, Kalium, Vitamin A und Vitamin E. Es ist auch reich an Ballaststoffen. In dieser Zuschreibung, werden wir lernen, wie man vegan Butternut Squash Suppe zu machen. Es ist leicht zu machen und sorgt für eine Mahlzeit für sich.

vegan Butternut Squash Suppe Rezepte

grundlegende vegan Kürbis-Suppe

Zutaten

* 2 kleine Kürbis, de-gehäutet, entkernt und gehackt

* 1 Zwiebel gewürfelt

* 4 Karotten in Scheiben geschnitten

* 3 Stangen Sellerie, gewürfelt,

* 5 Tassen Gemüsebrühe

* Tasse Sojamilch

* 2 EL frisch gehackter Salbei

* 4 Nelken gehackter Knoblauch

* 2 EL Olivenöl

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verfahren

* Saut Zwiebeln und Knoblauch in einem Suppentopf, bis die Zwiebel weich ist, aber nicht braun.

* Wenn die Zwiebel nach etwa 3 bis 5 Minuten erledigt ist, Möhren und Sellerie zu den Zwiebeln und kochen die Mischung für weitere 3 bis 5 Minuten.

* In den Kürbis Stücke rühren die Mischung geben und gut umrühren, so dass die Squash-Stücke gut beschichtet werden.

* Dann fügen Salbei und gut umrühren wieder.

* Gemüsebrühe sollte nun in den Topf gegeben werden.

* Bringen Sie die Mischung zum Kochen bei schwacher Hitze Temperatur. Lassen Sie die Mischung für 20 bis 25 Minuten kochen, bis die Squash-Stücke weich sind.

* Entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen und mit einem Stampfer zu Brei der Kürbis Stücke, bis sie weich sind.

* Endlich Add Soja-Milch, Salz und Pfeffer in die Suppe geben, gut umrühren und servieren die Kürbis-Suppe warm.

vegan Kürbis-Suppe mit Ingwer

Zutaten

* 1 kleine Kürbis de-Haut, entkernt und gehackt

* 1 Würfel vegan Bouillon in Wasser gelöst

* Kleine Zwiebel, gehackt

* 1 Stange Lauch, gehackt

* 1-2 Stück gebackenen Tofu, in Stücke geschnitten

* 3 EL Seidentofu

* 1 Karotte in Scheiben geschnitten

* "Gehackter frischer Ingwer

* TL getrockneter Majoran

* 1/8 TL Cayennepfeffer

* 1 TL Olivenöl

* 2 Tassen heißem Wasser

Verfahren

* Saut Zwiebeln in Olivenöl, bis sie glasig sind.

* Fügen Sie Squash und saut für 30 Sekunden und dann in Scheiben geschnittene Möhren und saut für 30 Sekunden.

* Fügen Sie Ingwer und Gewürze in den Topf geben und gut umrühren.

* Fügen Sie Wasser in den Topf und lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und lassen Sie den Kürbis kochen für 18 bis 20 Minuten, bis Squash ist weich.

* Vom Herd nehmen und pürieren Squash bis sie weich.

* Dann fügen Tofu und Maische wieder.

* Garnieren mit grünen Zwiebeln und gebackenen Tofu und sofort servieren.

vegan Kürbis-Suppe mit Kokosmilch

Zutaten

* 1 mittelgroße Kürbis, geschält, entkernt und gewürfelt

* 2 Karotten gehackt

* 1 Zwiebel gehackt

* 2 Tassen Kokosmilch

* 2 Tassen Gemüsebrühe

* 2 EL Olivenöl

* Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Verfahren

* In einer Sauce Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und saut ihnen her, bis durchscheinend.

* Fügen Sie Karotten und saut für etwa eine Minute.

* Dann fügen Butternut Squash und lassen Sie es für ein paar Minuten kochen lassen.

* Fügen Sie Gemüsebrühe, den Topf und lassen Sie es zu kochen, die Hitze reduzieren und lassen Sie es für 15 bis 18 Minuten köcheln lassen.

* Vom Herd nehmen und zerschlagen die Zutaten mit einem Kartoffelstampfer.

* In Kokosmilch, Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Dies waren einige Rezepte vegan Butternut Squash Suppe zu machen. Die Suppe ist ziemlich reich an Nährstoffen, damit Sie nicht haben, um über die vegan Butternut Squash Suppe Kalorien Sorgen zu machen und lassen Sie uns nicht vergessen, den Ballaststoffgehalt in ihm. Wenn Sie einige Butternut Squash Suppe Rezepte sehen, werden Sie sehen, dass sie für die Squash zu sein püriert jedoch fragen, ist es am besten, um die Suppe für den Ballaststoffgehalt in sie zu zerschlagen.
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